小兔的異想世界

        今天在菜市場看到了價格〝殺很大〞的茄子~

        所以高高興興的買回家準備做〝茄子冬粉煲〞給老媽嚐嚐~

材  料：茄子2條、絞肉少許、冬粉1把(泡軟備用)

調味料：沙拉油少許、蒜頭少許、豆瓣醬、辣椒末、香菜或蔥花、香油

做  法：1.茄子斜切成片先用熱水稍微川燙至軟備用。

        2.加少許沙拉油於熱鍋中，先放入蒜頭爆香，再放入絞肉扁炒一下。

        3.加入適量豆瓣醬、辣椒末(隨自己喜好)，與絞肉充分拌炒均勻。

        4.加入一大碗水蓋鍋煮沸。

        5.待湯汁煮沸後加入已燙軟的茄子及冬粉烹煮一會。

        6.等至粉絲將湯汁吸收後隨自己喜好加入香菜或蔥花，

          再滴幾滴香油即可起鍋囉！

                     鏘鏘鏘鏘~大功告成~

                簡單又下飯的家常菜，請大家慢用…

        PS.至於那個〝殺很大〞的茄子~請猜猜4條多少錢呢？