小兔的異想世界

            小兔真的好久沒上菜囉！ 

            最近老媽老是念著想吃東坡肉 

            但其實東坡肉吃久了還是會膩的

            所以今天就換個口味~來道〝腐乳肉〞吧！

材  料：五花肉一條(約一斤半左右)

調味料：醬油、蒜頭3瓣、紅麴豆腐乳汁、紹興酒適量

做  法：1.將洗淨的五花肉切成三等份備用。

        2.將調味料依序放入容器內拌勻。

        3.將五花肉放入醬汁內醃製約5、6小時

        4.放入燉鍋內慢慢燉煮約2~3小時

          (燉煮時間依個人喜好肉質軟硬而定)

        5.拿出切薄片或切塊及可食用(加點蔥花也很讚喲)

            鏘~鏘~鏘~鏘~簡單又好吃的腐乳肉上桌囉！

            有沒有給他色香味俱全呀 

            其實小兔粉懶~煮菜一向都很隨興

            不喜歡用太繁瑣又費工的方式煮菜~如：煎炒煮炸

            很多都是交給燉鍋或電鍋慢慢去燉煮

            既不失食物的原味精華且又安全(不用擔心燒焦啦)

            最重要的是很適合沒有牙齒的老人家吃喔！

            記住~還是不要一下吃太多喔！

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               紫貓點的餐~請慢用 

                你和你的哈士笨一人一碗喔！